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商用大型洗面機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)景

發(fā)布時(shí)間：2024-11-08 瀏覽次

洗面機(jī)是一種用于制作面食的設(shè)備，主要用于將面粉和水混合后進(jìn)行攪拌和洗面，以制作出各種面食。那么這種大型的洗面機(jī)都用在哪些地方呢？下面我們就簡(jiǎn)單來(lái)了解下！

接觸過(guò)涼皮制作的朋友都制作，涼皮是用洗面后的面漿蒸制而成。手工洗面又慢又累，不少?zèng)銎ど碳抑焙羧耸植粔蛴茫刻焯?，于是有了?gòu)買洗面機(jī)的想法，洗面機(jī)在涼皮行業(yè)應(yīng)用較多。

其實(shí)洗面機(jī)是從和面機(jī)演變而來(lái)，采用的是洗衣機(jī)的工作原理，機(jī)器內(nèi)部采用的是雙螺旋，可以正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，速度可以調(diào)節(jié)。采用雙電機(jī)，動(dòng)力強(qiáng)勁，整體配置高，洗面速度快，面筋與淀粉分離更干凈，不僅適合涼皮加工，也非常適合專門做面筋生意的商家。

洗面機(jī)將水和面團(tuán)充分混合后，通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的方式將面團(tuán)內(nèi)的雜質(zhì)和氣泡排除，可以制作出更加筋道的面食，如拉面、刀削面等。洗面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于可以制作高品質(zhì)的面食，提高廚房效率。

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