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熱銷(xiāo)產(chǎn)品

行業(yè)資訊

洗面機(jī)的特性?xún)?yōu)勢(shì)總結(jié)

??洗面機(jī)的核心功能是快速分離面粉中的淀粉與面筋，其效率遠(yuǎn)高于手工操作。手工洗面需反復(fù)揉搓、換水，耗時(shí)耗力，且每50斤面粉可能需要2-3小時(shí)；而機(jī)械洗面通過(guò)攪拌槳的規(guī)律轉(zhuǎn)動(dòng)（通常轉(zhuǎn)速30-60r/min），能在30-60分鐘內(nèi)完成同等量面粉的分離，且分離更全面。[查看詳情+]

詳細(xì)介紹一下和面洗面機(jī)的發(fā)展歷程

??起初，人們完全依靠手工制作面食，和面、洗面都耗費(fèi)大量人力和時(shí)間。后來(lái)，出現(xiàn)了人力驅(qū)動(dòng)的和面機(jī)，人們通過(guò)手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器來(lái)和面，這是和面機(jī)的雛形，但效率很低，且不具備洗面功能。[查看詳情+]

商用洗面機(jī)為用戶(hù)帶來(lái)了哪些便利

??商用洗面機(jī)通常具備大功率電機(jī)和專(zhuān)業(yè)攪拌結(jié)構(gòu)，可在短時(shí)間內(nèi)將面粉、水、酵母等原料混合成均勻的面團(tuán)。尤其適合早餐店、面包房等需批量生產(chǎn)的場(chǎng)景。[查看詳情+]

“0”經(jīng)驗(yàn)也能操作洗面機(jī)？

??無(wú)論哪種類(lèi)型，洗面機(jī)的操作邏輯均圍繞“和面→洗水→分離面筋”，步驟標(biāo)準(zhǔn)化，新手通過(guò)30分鐘培訓(xùn)即可上手。[查看詳情+]

方銳洗面機(jī)經(jīng)得起用戶(hù)檢驗(yàn)

??手工水洗面筋流失率約15-20（淀粉揉洗不干凈導(dǎo)致面筋?yuàn)A帶淀粉），且每批次得率波動(dòng)±8。而方銳洗面機(jī)采用雙螺旋攪拌+錯(cuò)流漂洗結(jié)構(gòu)（螺旋葉片角度120°漸變?cè)O(shè)計(jì)），使面團(tuán)在水中形成湍流狀態(tài)，淀粉洗脫率提升至98，面筋得率穩(wěn)定在28-30（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)≥25）。 [查看詳情+]